蕎蕎的胡言亂語

準備用具：

電子秤、鋼盆、橡皮刮刀、手動攪拌器、烤爐&烤盤、厚手套、鋁箔盒500g裝三入

準備食材：

香蕉泥  365g         全蛋      182g          泡打粉        14g        核桃      適量

砂糖     307g         沙拉油   148g          低筋麵粉   365g

                            牛奶      137g

步驟：

1.把香蕉壓騙變成泥(愈細愈看不到顆粒愈好)

2.倒入砂糖後均勻攪拌

3.倒入液態類均勻攪拌

4.倒入粉狀類均勻攪拌(由內往外攪拌)  (記得過篩)

5.倒入模型(先倒一半，再慢慢加入)

6.灑上核桃(生的)

7.上/下火用180/130烤20mins，看狀況翻面再烤13mins(拿出來戳中間裂縫為有彈性的)

烹飪小呆呆注意事項：

1.香蕉放置有點小黑點，有點透的香蕉最適合

2.麵粉加入後不要攪拌太久，筋性出來口感會變太硬

3.蛋糕出爐後吹涼風or冷氣放置涼後包起來可放2天(雨天要自行縮短時間)